ഇത് ബാഗിലുണ്ട്: പാക്കേജിംഗിനെ പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ എങ്ങനെ നിലനിൽക്കും

wa=wsignin1.0&rpsnv=13&checkda=1&ct=1629855813&rver=7.0.6730.0&wp=lbi&wreply=https%3a%2f%2fwww.msn.com%2fen&us%2ffoodanddrinkure=30trusport wp=ഞങ്ങൾ ”,”എക്സ്ചേഞ്ച് ചെയ്യാവുന്നത്”:false,”twitterimpenabled”:false,”greenidcallenabled”:false,”ispreload”:false,”anonckname”:”””ssocomplete”:false}” ഡാറ്റ-ക്ലയൻ്റ്-ക്രമീകരണങ്ങൾ=”{ ” apptype ”:”ഹൈബ്രിഡ്”,”ജിയോ_കൺട്രി”:”എച്ച്കെ”,”ജിയോ_സബ്ഡിവിഷൻ”:”ഹോങ്കോംഗ്”,”ജിയോ_സിപ്പ്”:”””ജിയോ_ഐപി”:”47.91.207.0″,”ജിയോ_ലാറ്റ്”:”22.2478″, “ജിയോ_ലോങ്” “:”114.152″,”os_region”:”””ബ്രൗസർ”:{“browsertype”:”chrome”,”version”:”70″,”ismobile”:”false”},”deviceformfactor”:” desktop” ,”domain”:”www.msn.com”,”locale”:{“language”:”en”,”script”:”"”market”:”us”},”os”:”macos “, “pagetype”:”articleflex”,”apps_locale”:””,”base_url”:”/en-us/foodanddrink/”,”aid”:”3fa27f15fbaf4a23be6a901dac5a455b”,”sid”:null,”v”:8134020 ,”static_page”:false,”empty_gif”:”//static-entertainment-eas-s-msn-com.akamaized.net/sc/9b/e151e5.gif””functionalonly_cookie_experience”:false,”functi onal_cookie s” :”",”functional_cookie_patterns”:”””fbid”:”132970837947″,”lvk”:”foodanddrink”,”vk”:”foodanddrink””cat”:”f””autorrefresh”:true ,” bingssl”:false,”autorefreshsettings”:{“is_market_enabled”:false,”timeout”:0,”idle_enabled”:false,”idle_timeout”:”2″},”uipr”:false,”uiprsettings”:{ “പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുക” ”:false,”frequency_minutes”:0,”banner_delay_minutes”:null,”maxfresh_display”:null,”minfresh_count”:”5″,”ajaxtimeoutinseconds”:”60″},”imgsrc”:{“quality_high”: “60 ″,”qualitty_low”:”5″,”order_timeout”:”1000″},”adsettings”:{“wait_for_ad_in_sec”:”3″,”re’try_for_ad”:”2″},”mecontroluri”: “https : //mem.gfx.ms/meversion/?partner=msn&market=en-us”,”mecontrolv2uri”:””,”lazyload”:{“enabled”:false}}” iris-modules-settings=” [{ " n":"banner","pos":"top","canvas":"views"}]” data-required-ttvr=”["TTVR.ViewsContentHeader","TTVR.ViewsContentProvider","TTVR .ലേഖന ഉള്ളടക്കം " ]“> എങ്കിൽ (വിൻഡോ && (വിൻഡോ.പെർഫോമൻസ് == “ഒബ്‌ജക്റ്റ്”)) {(typeof window.performance.mark == “function”) {window.performance.mark(“TimeToHeadStar t”); } }
പാൻഡെമിക്കുമായി ബന്ധപ്പെട്ട റസ്റ്റോറൻ്റ് അടച്ചുപൂട്ടലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്നതാണ്: 2020-ൽ 110,000 ബാറുകളും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളും പൂട്ടുമെന്ന് ഫോർച്യൂൺ ഈ വർഷം ആദ്യം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. ഡാറ്റ ആദ്യം പങ്കിട്ടതിനാൽ, കൂടുതൽ വേദികൾ അടച്ചിട്ടുണ്ടാകാം എന്നതാണ് സങ്കടകരമായ സത്യം. ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായത്തിൻ്റെ പ്രക്ഷുബ്ധമായ ഈ സമയത്ത്, ഒരു വെള്ളി വര കണ്ടെത്തുന്നത് സഹായകരമാണ്, അതിലൊന്ന് നമുക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാനാവാത്ത സാഹചര്യങ്ങളെ അതിജീവിച്ച ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട സ്ഥലത്തേക്കെങ്കിലും ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. നേഷൻസ് റെസ്റ്റോറൻ്റ് ന്യൂസ് പറയുന്നതനുസരിച്ച്, റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾക്ക് പകർച്ചവ്യാധിയെ ചെറുക്കാനും അത് തുടരാനുമുള്ള ഒരു പ്രധാന മാർഗം അതിൻ്റെ പാക്കേജിംഗിലൂടെയാണ്.
സാമൂഹിക അകലവും മാസ്‌കിംഗ് ആവശ്യകതകളും കാരണം രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ അടച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ ടേക്ക്-ഔട്ട്, ടേക്ക്-ഔട്ട്, കർബ്‌സൈഡ് പിക്കപ്പ് എന്നിവയിലേക്ക് തിരിയുന്നു-നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഭാഗം ഇതിനകം അറിയാം. എന്നാൽ ഓരോ തന്ത്രപരമായ പ്രവർത്തന മാറ്റത്തിനും, അതേ തന്ത്രപരമായ പാക്കേജിംഗ് തീരുമാനവും ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നുവെന്ന് വസ്തുതകൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കാഗോയിലെ ഹൈ-എൻഡ് റസ്റ്റോറൻ്റ് ഗ്രൂപ്പായ ആർപിഎമ്മിന് അതിൻ്റെ വിശിഷ്ടമായ സ്റ്റീക്ക് ഡിന്നറുകളും ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിയും ഗുണനിലവാരം ത്യജിക്കാതെ ആളുകളുടെ വീടുകളിൽ എത്തിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. പരിഹാരം? പ്ലാസ്റ്റിക് ടേക്ക്അവേ കണ്ടെയ്‌നറുകളിൽ നിന്ന് അലുമിനിയം കണ്ടെയ്‌നറുകളിലേക്ക് മാറുന്നു, അത് വീണ്ടും ചൂടാക്കാനായി ഉപഭോക്താവിൻ്റെ സ്വന്തം ഓവനിലേക്ക് നേരിട്ട് മാറ്റാം.
ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റിയിൽ, ഓസ്റ്റീരിയ മോറിനി പുതുതായി നിർമ്മിച്ച പാസ്തയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതുപോലെ, ഇവ വിതരണം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം കാലക്രമേണ, പാകം ചെയ്ത നൂഡിൽസ് എല്ലാ സോസും ഒരു സ്പോഞ്ച് പോലെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ വാതിൽക്കൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം വലിയതും ഘനീഭവിച്ചതുമായ പിണ്ഡം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. തൽഫലമായി, ഗതാഗത സമയത്ത് നൂഡിൽസിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സോസ് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന പുതിയ ആഴത്തിലുള്ള ബൗളുകളിൽ റെസ്റ്റോറൻ്റ് നിക്ഷേപിച്ചു.
ഒടുവിൽ, ചിക്കാഗോയിലെ പിസ്സേരിയ പോർട്ടോഫിനോയിൽ (ആർപിഎം ഗ്രൂപ്പിൻ്റെ മറ്റൊരു റെസ്റ്റോറൻ്റ്), പാക്കേജിംഗ് ഒരുതരം ബിസിനസ് കാർഡ് ആയി മാറി. പിസ്സ ഇതിനകം തന്നെ എടുക്കുന്നതിന് വളരെ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, കൂടാതെ ക്ലാസിക് പിസ്സ ബോക്സ് ശരിക്കും മെച്ചപ്പെട്ടിട്ടില്ല. എന്നാൽ പോർട്ടോഫിനോ അതിൻ്റെ ബോക്സുകളിൽ തിളങ്ങുന്ന നിറങ്ങളിലുള്ള കലാസൃഷ്‌ടികളുടെ ഒരു പരമ്പര ചേർത്തു, റെസ്റ്റോറൻ്റിനെ പാക്കേജിംഗിൽ വേറിട്ടു നിർത്താനും അടുത്ത തവണ ഉപഭോക്താക്കൾ ഒരു പിസ്സ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ അത് മനസ്സിൽ വയ്ക്കാനും രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌ത ഒരു നീക്കം. ഇത്രയും ഭംഗിയുള്ള പാത്രത്തിൽ അത്താഴം കഴിക്കുന്നത് അതിശയമല്ലേ?
ഈ പാക്കേജിംഗ് നവീകരണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, റെസ്റ്റോറൻ്റ് അടച്ചുപൂട്ടലുകളോടും വിവിധ ബിസിനസ്സ് വെല്ലുവിളികളോടും പ്രതികരണമായി റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ സ്വീകരിച്ച മറ്റ് മികച്ച നടപടികളെക്കുറിച്ചും NRN-ൻ്റെ ലേഖനം സംസാരിച്ചു, അവ വായിക്കേണ്ടതാണ്. അടുത്ത തവണ ഞാൻ നന്നായി പാകം ചെയ്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ഒരു പ്രധാന വിഭവം വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ, അത് എത്തുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്ന എല്ലാ ക്രിയാത്മക ചിന്തകളെക്കുറിച്ചും എനിക്ക് ഒരു പുതിയ ധാരണയുണ്ടാകുമെന്ന് എനിക്കറിയാം.